2008年9月19日星期五

茹毛饮血……

最近饿懵的时候脑子盘旋的总是各式各样的生鱼片,继而衍生出无数对生吃荤腥的想念来…………俺对生肉的好感ms得追溯到……呃……追溯到很久很久以前……打俺记事了好像就挺热爱吃生东西的,牛排要三成熟,涮羊肉要带血丝,虾要脆口,连方便面都喜欢吃干脆版……

最爱永远是凉拌鸡血,一道俺所有生长在文明社会的同学朋友都会发出异样眼光的无上美味……而这帮孩子发出异样眼光的理由大半是因为从来没有机会尝试……毕竟不是人人都有机会自己杀鸡还往盐水碗里边放鸡血边搅拌的……除家庭制作之外的鸡血又好像的确没有什么食品卫生保障,不宜生吃……刚凝固的鸡血和着姜葱蒜糊辣椒酱油醋味精等等的味道永远那么犹在唇齿,那么的……幼滑爽口……

而生肉的极品在俺眼中即不是牛羊,也不是鱼肉…………当然更不是什么乱七八糟的海产品……而是生的猪心……肉质完全不粗糙也没有腥膻味,紧实而不带杂质,不带粘腻感且容易入味,适于咀嚼还很容易加工……当然俺在这里提到的一切优秀品质只存在于中午之前买到的新鲜猪心之上,在杀猪不放血且售前冷藏的CA,又只是追忆一场……

目前,还是只能想想生鱼片……寄生虫的事等长了再担心

3 条评论:

  1. 刚凝固的鸡血和着姜葱蒜糊辣椒酱油醋味精等等的味道永远那么犹在唇齿……
    血盆大口!

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  2. 里瓦过气在猪耳朵里2008年9月20日 下午3:55

    关键的的是酸萝卜折耳根黄豆以及盐虚(囧~~)青岩双花醋以上四位每一个拉出来单甩都是自家兄弟必须提出表扬

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  3. 凉拌鸡血的确好吃,不过我吃得有点提心吊胆的。

    还是吃生鱼我比较大胆。其实我一直盼望有一天家里不光有微波炉,还有紫外炉和其他射线炉可以放射灭菌灭病毒的。。。这样吃什么生的都不怕了

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